改装工事中

まだハッキリした日程は決まっていませんが、

5月からカクタニ設備の一部を改装してテイクアウトの洋菓子店を

開店することになりました。

毎日娘は試作頑張っています!

この場所に移転してきてから4年目にもなると道具も増え、

厨房にする場所を確保するのはとても大変です。

ぎゅうぎゅうに、みっちり詰め込み過ぎていましたね…

思うように進まず、こんなところにまでコロナの影響があるのか、と

やきもきしながら過ごしています。

あまりの不安に、この2連休は丸々片付けに捧げました(;´д`)トホホ

今度は乾太くんを置いていたところが出入り口になるので、

乾太くんは撤去、看板ははずし道具も全て移動させました。

やっと少し前を向いたというか、いよいよ改装工事に取り掛かれそうですが

どうなることやら…

注文していた冷蔵庫やショーケースなんかも入荷日が決まりそうなので、

いよいよ本気で改装に力を入れてもらわないといけませんね٩( ”ω” )و

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