試食三昧

最近娘はシュークリームとプリンの試作をしています。

しかも一日中…

最初は私達も喜んで試食を楽しんでいました。

でも…

プリンは一日3~5種類、シュークリームは1日2種類。

ひたすら試食、試食、試食……

もちろん食べるだけでなく違いや好み、感想をしっかり返答しないといけません。

それをもとに配合を変えたり温度や焼き時間を変えてみたりするので

家族のノルマがすごい!!

あ~おせんべいが恋しい…

ポテチ食べたい…

お店に来られるお客様やママ友、職人さん、営業マンさんにもご協力をお願いしています。

これだけ色々たくさん作っていると、毎日大量の卵黄を消費します。

と、言うことは残ってしまう卵白の量も半端ないのです。

今度はこちらの試作も考えないといけませんね。

とりあえずメレンゲのクッキーを焼き、家では目玉焼きではなく白身焼き。

白身を使ったお菓子も作りますが追いつきません…

でんすけのおやつを焼いてみたりしていますが使い切るのが難しい(;´д`)トホホ

何か美味しい料理があれば教えてください!

皆大量のたんぱく質摂取‼

ムキムキになるかもしれませんね( *´艸`)

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